반응형 계란대체식품1 계란 4년 만에 상승세: 식탁의 작은 반란, 무슨 일이? ‘달걀 하나에 300원?’… 일상이 뒤흔들리고 있다 한때는 ‘가성비 단백질’이라 불리던 계란. 아침 식사부터 도시락 반찬, 다이어트 식단까지 빠지지 않던 이 친숙한 식재료가 요즘 들어 달라졌습니다. 이번 글에서는 그 원인이 무엇인지, 가정에서는 어떻게 대응하면 좋을지, 계란 소비 트렌드는 어떻게 바뀌고 있는지를 함께 알아봅니다.1. 왜 지금? 4년 만의 상승세, 그 배경을 파헤치다① 공급 부족- 산란계 도태 및 입식 지연- 조류독감으로 인한 살처분 발생 ② 사료값 상승- 곡물 수입가 상승, 물류비 부담 증가- 계란 생산 원가의 60% 이상이 사료값 ③ 여름철 특수 문제- 고온다습한 날씨로 보관·유통 어려움- 폐기율 증가 → 시장 공급 감소2. “한 판이 7,000원?”… 소비자는 지금 어떻게 반응하고 있.. 2025. 6. 9. 이전 1 다음
