2025 푸드 트렌드 – 저속노화와 불황형 소비, 식탁의 패러다임이 바뀐다
식탁 위에서 시작된 건강혁명, 2025년 푸드 트렌드를 읽다 지금 우리의 식탁은 단순히 배를 채우는 공간이 아닙니다. 건강을 설계하고, 심리를 안정시키며, 라이프스타일을 반영하는 하나의 거울이 되었습니다. 2025년, 식품 산업과 소비자의 행동은 그 어느 때보다 빠르게 변화하고 있으며, 그 핵심 키워드는 바로 “저속노화(Slow-Aging)”와 “불황형 소비(Smart-Frugalism)”입니다. 치솟는 물가, 늘어나는 고령 인구, 불안정한 경제 속에서 소비자들은 ‘많이’가 아닌 ‘오래’ 그리고 ‘효율적’인 식사를 원하고 있습니다. 단백질 하나를 고르더라도 피부 건강, 장 건강, 면역까지 챙길 수 있어야 하며, 단순한 채소도 뇌 노화 방지나 항산화 성분이 포함돼야 선택을 받는 시대입니다. 2025년, 우..
2025. 5. 21.
